Strogonow Drobiowy

by Iwona T. - 7/06/2022 12:01:00 AM

Danie z serii szybko i smacznie do zrobienia np. na dwa dni, na obiad czy ciepłą kolacje będzie idealne :)

Składniki na 2-3 osoby:

1 filet z kurczaka
200 g pieczarek
0,5 litr bulionu domowego lub kupnego
1 nieduża cebula
1/2 puszki groszku konserwowego
1 mała papryka pokrojona w paski
1 marchew w słupki
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka mąki pszennej
50 ml śmietanki 30 %
1 łyżka koncentratu
sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku
natka pietruszki
oliwa/olej do smażenia lub masło klarowane

1. Bulion zagotowujemy.

2. Na patelni przesmażamy posiekaną cebulę, czosnek oraz pokrojone pieczarki, pod koniec dodajemy łyżeczkę mąki. Zalewamy całość odrobiną bulionu, zdejmujemy z ognia i przekładamy do gotującej się reszty bulionu.

3. Na tej samej patelni przesmażamy pokrojony w kostkę filet z kurczaka, marchewkę oraz paprykę, przesmażone przekładamy do gotującego się bulionu, dodajemy groszek konserwowy, koncentrat pomidorowy i przyprawy, od tego momentu gotujemy z 10-15 minut.

Na sam koniec wlewamy śmietankę 30 %.

Gotowe danie posypujemy natką pietruszki i podajemy z chlebkiem lub ryżem. Smacznego !