Dawno nie piekłam ciasta i dawno też nie piekłam sernika więc postawiłam na jakiś prosty przepis, ale żeby nie było tak zwyczajnie to dodałam na wierzch galaretkę którą wyłożyłam już tężejąca aby nie była równa tylko trochę grudkowata i równocześnie też odświeżyła cały sernik swoim smakiem :)

1. Ciastka kruszymy i zalewamy roztopionym masłem. Całość mieszamy, aż utworzy się konsystencja "mokrego piasku". Tak przygotowanymi ciastkami wylepiamy tortownicę (polecam tortownicę gdyż tłuszcz ze spodu ciasteczkowego może kapać! i z dziurkowanej formy do tarty może łatwiej wylecieć na zewnątrz) wyłożonej papierem do pieczenia, najlepiej z wyjmowanym dnem., wyłożyć papierem, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Na dno wyłożyć ciasteczka i uklepać. Wstawić do lodówki.

Gotowy spód wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy.

2. Składniki oprócz kakao umieszczamy w misie i miksujemy krótko do połączenia się składników (ważne aby było to krótko gdyż, dłuższe miksowanie napowietrzy masę serową która następnie podczas pieczenia bardzo wysoko wyrośnie, a następnie opadnie ) Większą część masy wylewamy na spód, do reszty masy serowej dodajemy kakao i mieszamy, następnie wykładamy porcjami w odstępach na ser, a na koniec możemy przemieszać wszystko patyczkiem robiąc esy floresy.

Tak przygotowane ciasto pieczemy w 180 stop. przez około 50 minut. 

4. Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody, kiedy zacznie tężeć dodajemy jogurt, miksujemy i wykładamy na wystudzony sernik. Smacznego !