Kotleciki W Cieście Ketchupowym

by Iwona T. - 3/09/2022 12:05:00 AM

Mam dla Was propozycję na idealny obiad niedzielny z ziemniaczkami, kapustą modrą i kotlecikami, ale nie takimi zwykłymi, a w cieście z dodatkiem ketchupu. Bardzo smaczna odmiana zwykłych kotletów, na pewno będę je robić jeszcze nie raz ;)

Składniki dla dwóch - trzech osób

na ciasto:

1/2 szkl mąki pszennej tortowej
1 jajko kl M
2-3 łyżki ketchupu (dałam pikantny)
1/2 łyżki jogurtu naturalnego
2 szczypty sody i proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
pieprz, czosnek suszony
woda aby ciasto było konsystencji rzadszego budyniu

dodatkowo:

1 mały, filet z piersi kurczaka
papryka słodka/ostra
czosnek suszony, sól , pieprz, ewentualnie przyprawa do kurczaka

1. Pierś rozkrajamy na dwa plastry i lekko rozbijamy tłuczkiem, następnie dzielimy na nieduże kawałki, obsypujemy przyprawami i odstawiamy.

2. Składniki na ciasto miksujemy ze sobą i odstawiamy na chwilkę.

W tym czasie rozgrzewamy patelnię z tłuszczem.

3. Kawałki fileta zanurzamy w cieście i smażymy na nie dużym ogniu najpierw pod przykryciem a następnie po przekręceniu kotletów na drugą stronę już bez przykrywki.