Pierwszy raz robiłam i na pewno będą kolejne, bo bardzo, ale to bardzo nam smakowała ta pizza. Jest lżejsza od tej z samej mąki i szybciej się robi. Spróbujcie taką zrobić :)

Składniki na pizze o średnicy około 30 cm:

1. Cukinie ścieramy na grubych oczkach, solimy i odstawiamy na około 15 minut.

2. Odlewamy zebrany płyn. dodajemy mąkę, wbijamy jajko oraz dodajemy przyprawy, mieszamy na jednolita masę, nie może być rzadka !

3. Masę rozkładamy na papierze do pieczenia spryskanym oliwą. Grubość placka nie powinna przekroczyć 1 cm.

4. Spód pieczemy w 220 stop przez około 25 minut.

W między czasie szykujemy sobie dodatki na pizze i sos.

5. Koncentrat wraz z przyprawami przekładamy do rondelka i podgrzewamy, na koniec próbujemy i jeśli jest za kwaśny dodajemy łyżkę śmietany i cukier.

6. Upieczony spód wyjmujemy z piekarnika (jeśli chcemy podać pizze później to odczekujemy aż wystygnie i dopiero przed podaniem nakładamy dodatki, ser i zapiekamy w czasie podanym poniżej)

7. Spód smarujemy sosem, nakładamy dodatki i zapiekamy w 180 stop przez około 10-15 minut.

Podajemy jeszcze ciepłą. Smacznego !!