Zapiekanka Ryżowa Z Pieczarkami, Kurczakiem I Serem

by - 1/16/2020 12:01:00 AM

Taka zapiekanka jest idealna gdy na przykład nasza druga połówka spóźnia się na obiad, a obiad może na nią poczekać w piekarniku nie stygnąc :)
Zapiekanka jest syta i można dowolnie modyfikować zmieniając ser na górze czy też zamieniając słodka śmietankę na kwaśną.










Składniki na 3 osoby:

  • 1 i 1/2 torebki ryżu
  • 250 g pieczarek
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • 150 ml słodkiej śmietanki 30 % lub pół na pół z kwaśną śmietaną
  • 1 mała cebula
  • tarty ser żółty
  • do smaku sól, pieprz, suszone warzywka (warzywko)
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki do dekoracji
  • oliwa może być smakowa
  • masło do wysmarowania foremki



1. Ryż gotujemy krócej niż podano na opakowaniu.
2. Na oliwie szklimy pokrojoną na drobną kosteczkę cebulkę, następnie dodajemy pokrojona pierś z kurczaka, na koniec dajemy starte lub pokrojone pieczarki. Do tego przeciskamy czosnek, pieprzymy, solimy i dajemy 1 łyżeczkę suszonych warzyw.
3. Całość smażymy około 10-15 minut, można pod przykryciem a pod koniec odkryć przykrywkę aby nadmiar wody odparował.
4. Pod koniec wlewamy śmietankę i gotujemy aż lekko zgęstnieje możemy w tym momencie spróbować i doprawić jeszcze do smaku.
5. Foremkę smarujemy masłem.
Najpierw wykładamy połowę ryżu, na to połowę sosu pieczarkowego, a następnie resztę ryżu i sou. wierzch posypujemy startym żółtym serem.
Pieczemy w 200 stop przez około 25 minut.



Podobne Posty

2 komentarze

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom