Zapiekanka Ryżowa Z Warzywami Z Patelni I Pomidorami
Pomysł na proste i smaczne danie, na obiad lub kolacje ciepłą ;)
Składniki na 3-4 osoby:
Składniki na 3-4 osoby:
- 1 i 1/2 torebki ryżu
- 1/3 szkl wody z pod gotowania ryżu
- 1 mała pierś z kurczaka
- 1/2 paczki mieszanki warzyw mrożonych na patelnię
- 1/2 puszki pomidorów krojonych
- 1 mała cebula
- tartej mozzarelli
- do smaku sól, pieprz, papryka ostra i wędzona
- 1 ząbek czosnku
- natka pietruszki do dekoracji
- oliwa może być smakowa
- masło do wysmarowania foremki
1. Ryż gotujemy krócej niż podano na opakowaniu.
2. Na oliwie szklimy pokrojoną na drobną kosteczkę cebulkę, następnie dodajemy pokrojona pierś z kurczaka, a kiedy się podsmaży dodajemy zamrożone warzywa.
3. Całość smażymy około 10-15 minut, można pod przykryciem a pod koniec odkryć przykrywkę aby warzywa się troszkę przypiekły.
4. Do warzyw z kurczakiem dodajemy pomidory z puszki, wodę z pod gotowania ryżu, sól, pieprz, paprykę ostrą i wędzoną oraz dodajemy podgotowany ryż i mieszamy całość. Próbujemy i ewent. jeszcze doprawiamy do smaku.
5. Najpierw wykładamy połowę ryżu z warzywami i posypujemy częścią tartej mozzarelli, a następnie resztę ryżu.
Pieczemy w 180 stop przez około 25-30 minut. Pod koniec pieczenia posypujemy zapiekankę resztą mozzarelli. Ja jeszcze starłam dupkę rolady ustrzyckiej.
2. Na oliwie szklimy pokrojoną na drobną kosteczkę cebulkę, następnie dodajemy pokrojona pierś z kurczaka, a kiedy się podsmaży dodajemy zamrożone warzywa.
3. Całość smażymy około 10-15 minut, można pod przykryciem a pod koniec odkryć przykrywkę aby warzywa się troszkę przypiekły.
4. Do warzyw z kurczakiem dodajemy pomidory z puszki, wodę z pod gotowania ryżu, sól, pieprz, paprykę ostrą i wędzoną oraz dodajemy podgotowany ryż i mieszamy całość. Próbujemy i ewent. jeszcze doprawiamy do smaku.
5. Najpierw wykładamy połowę ryżu z warzywami i posypujemy częścią tartej mozzarelli, a następnie resztę ryżu.
Pieczemy w 180 stop przez około 25-30 minut. Pod koniec pieczenia posypujemy zapiekankę resztą mozzarelli. Ja jeszcze starłam dupkę rolady ustrzyckiej.
7 comments
bardzo lubię takie zapiekanki, pysznie wygląda
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńMoje smaki taka zapiekanka :)
OdpowiedzUsuńCiszę się że trafiłam w twoje gusta :)
UsuńZapiekanki są bardzo wdzięczne w przygotowaniu i bardzo smaczne :)
OdpowiedzUsuńCzy ser mozzarella można zastąpić innym serem?
OdpowiedzUsuńPewnie że tak :)
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.