Waniliowa Tarta Z Mrożonymi Owocami

by - 2/01/2019 12:03:00 AM

Tarta wyszła przepyszna, dawno nam tak ciasto nie smakowało jak to :)
Kruchutki i bardzo maślany spód, nadzienie z serka waniliowego i mrożone owoce to przepyszne połączenie.


















Składniki na blaszkę o śred. 22 cm


Kruchy spód:

  • 1 szkl mąki kukurydzianej (zamiast kukurydzianej możemy użyć mąki pszennej lub krupczatki)
  • 1/3 szkl mąki pszennej tortowej
  • 1 żółtko (białko chowamy do pojemniczka)
  • 90 g masła
  • 2 łyżeczki śmietany 18 %
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1/2 szkl cukru

Masa i dodatki:
  • 400 g serka homo. waniliowego (użyłam serka zakupionego w Lidlu)
  • 2 jajka kl. M
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 2 łyżeczki w proszku budyni waniliowego bez cukru lub mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • garść drobnych, mrożonych owoców np. jagód, borówek
  • kilka sztuk mrożonych truskawek
  • cukier puder na wierzch ciasta


Ciasto


1. Z podanych składników zagniatamy szybko ciasto, owijamy w folię i chowamy do lodówki na 30 min, a nawet można na całą noc.
2. Następnie wyklejam nim wcześniej wysmarowana i wysypaną bułką tartą blaszkę.


Masa

3. Wszystkie składniki oprócz owoców, umieszczamy w misie i miksujemy krótko do połączenia się ich (ważne aby było to krótko gdyż, dłuższe miksowanie napowietrzy masę, która następnie podczas pieczenia może wyrosnąć, a następnie opaść tworząc brzydkie pagórki lub pęknięcia )
4. Gotową masę wylewamy na kruchy spód,  który wcześniej posmarowaliśmy surowym białkiem (resztę białka możemy zamrozić i zużyć jak nazbiera się go więcej). Na wierzchu układamy zamrożone owoce ( nie rozmrażamy ich wcześniej ! ) i tartę wkładamy do pieca na 180 stop na około 50-55 minut.

Jeszcze ciepłą tartę posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!





Ps. ciasto uda się również w tortownicy lub innej formie do pieczenia o śred. 20-22 cm ;)

Podobne Posty

3 komentarze

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom