Szybki Makaron Z Sosem Śmietankowo Pomidorowym

by Iwona T. - 1/22/2019 12:02:00 AM

Pomysł na szybki i prosty obiad lub kolacje które przygotujemy w krócej niż 30 minut :)

Składniki na dwie osoby:

odpowiednia ilość makaronu na dwie osoby
kawałek boczku wędzonego pokrojonego w kosteczkę
1 mała cebula
1-2 ząbki czosnku
1/2 puszki pomidorów
około 80 ml śmietanki 30 %
przyprawy: papryka ostra i słodka, sól, cukier, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn
3 łyżki twardego, tartego sera np. parmezanu (w razie braku takiego czy innego twardego sera, możemy użyć też sera gody czy edama ;)
olej/oliwa (może być smakowa np. czosnkowa, bazyliowa)

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy zachowując z około 1/2 szkl wody spod makaronu.

2. Boczek przesmażamy, a następnie odkładamy go na bok.

3. Następnie dolewamy jeszcze odrobinę oliwy/oleju i przesmażamy na nim cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę, kiedy ta się podsmaży dorzucamy czosnek również drobno pokrojony i krótką chwilkę przesmażamy. Następnie wlewamy pomidory, mieszamy oraz wlewamy około 80 ml śmietanki i mieszamy do zgęstnienia. Po chwili dolewamy jeszcze odrobinę wody z pod gotowania makaronu. Całość doprawiamy, a następnie wrzucamy makaron i mieszamy całość. W trakcie mieszania makaronu na patelni, dodaje 2 łyżki startego, twardego sera.

4. Gotowy makaron z sosem wykładam na talerze, a po wierzchu posypuje resztą startego sera. Smacznego !!!