Tarta Twix

by Iwona T. - 9/22/2018 12:02:00 AM

Pyszna, domowa słodycz, która na długo zaspokoi chęć na słodkie ;)

Przepis na blaszkę 23 cm

Ciasto kruche:

200 g mąki pszenna
1 żółtko
5 łyżek cukru
1 łyżka śmietana
esencja waniliowa

Masa toffi:

1 budyń waniliowy z cukrem
350 ml mleka
200 g cukru

Polewa czekoladowa:

60 g masła
1 i 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
kilkanaście malusieńkich batoników Twix lub jeden duży pokrojony na mniejsze kawałki.

Ciasto kruche

1. Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i chowamy do lodówki na pół godziny.

2. Następnie wykładamy ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką blaszki i pieczemy w 200-210 stop przez około 20-25 minut (grzanie góra-dół)

Upieczony spód, studzimy.

Masa toffi

3. Cukier wysypujemy na patelni i powoli pozwalamy mu się karmelizować, nie mieszając go tylko potrząsając patelnią.

4. Z mleka i proszku budyniowego gotujemy budyń, przykrywamy folią i odstawiamy aby przestygł.
5. Gdy cukier zamieni się już w karmel, dodajemy do niego budyń i całość dokładnie ze sobą mieszamy. Następnie wykładamy na wystudzony kruchy spód.

Polewa czekoladowa

6. Nad kąpielą wodną roztapiamy czekoladę wraz z masłem i tak przygotowaną polewę wylewamy na masę toffi. Całość dekorujemy batonikami toffi i chowamy do lodówki do schłodzenia. Smacznego !!!