Cukinia Placuszki

Wiosenne Placki Z Cukinii

00:02:00Iwona T.

Uwielbiam cukinię i wszelkie potrawy z niej a zwłaszcza placki. Dzisiaj iście wiosenna propozycja z twarożkiem i szczypiorkiem. Zapraszam :)















Składniki:

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 1/2 korzenia marchewki
  • 1/3 główki cebuli
  • 100 g twarożku
  • około 4-5 łyżek mąki pszennej
  • 2 łyżki szczypiorku
  • 1 jajko kl L lub 2 kl M
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia
1. Cukinie obieramy i ścieramy na największych oczkach tarki, solimy i odstawiamy na 10 min np. na sito bądź durszlak do obcieknięcia nadmiaru soku.
2. Po odsączeniu nadmiaru soku, przekładamy ją z powrotem do miski, ścieramy do niej marchew oraz cebulę, dodajemy posiekany szczypiorek, przyprawy, wbijamy jajko/jajka, dodajemy twarożek oraz dodajemy mąke. Mieszamy całość do uzyskania niezbyt gęstej konsystencji.
3. Rozgrzewamy patelnie z niedużą ilością oleju i smażymy placuszki na rumiana z oby dwóch stron. Podajemy ze śmietaną/jogurtem, ketchupem lub sosem np. tzatziki. Smacznego !!

You Might Also Like

20 komentarze

  1. Pyszne, lekkie i proste danie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Musimy wreszcie kupić cukinie i zrobić placuszki albo gofry :D Super przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :-) Jak zrobicie to dajcie znać, wpadnę do Was na takie goferki z cukinii ;)

      Usuń
  3. Jaki twarożek? Grani?

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha! ukochane placki mojej Małej:)
    dodaje czasami jeszcze boczku:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, a z boczusiem to już ogromna pycha :D

      Usuń
  5. super danie, bardzo lubię takie placki

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetne wykorzystanie cukinii, uwielbiam jej smak w placuszkach :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super placuszki, uwielbiam takie dania :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

Formularz kontaktowy