Uwielbiam cukinię i wszelkie potrawy z niej a zwłaszcza placki. Dzisiaj iście wiosenna propozycja z twarożkiem i szczypiorkiem. Zapraszam :)
Składniki:
Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie
- 1/2 korzenia marchewki
- 1/3 główki cebuli
- 100 g twarożku
- około 4-5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki szczypiorku
- 1 jajko kl L lub 2 kl M
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
1. Cukinie obieramy i ścieramy na największych oczkach tarki, solimy i odstawiamy na 10 min np. na sito bądź durszlak do obcieknięcia nadmiaru soku.
2. Po odsączeniu nadmiaru soku, przekładamy ją z powrotem do miski, ścieramy do niej marchew oraz cebulę, dodajemy posiekany szczypiorek, przyprawy, wbijamy jajko/jajka, dodajemy twarożek oraz dodajemy mąke. Mieszamy całość do uzyskania niezbyt gęstej konsystencji.
3. Rozgrzewamy patelnie z niedużą ilością oleju i smażymy placuszki na rumiana z oby dwóch stron. Podajemy ze śmietaną/jogurtem, ketchupem lub sosem np. tzatziki. Smacznego !!
2. Po odsączeniu nadmiaru soku, przekładamy ją z powrotem do miski, ścieramy do niej marchew oraz cebulę, dodajemy posiekany szczypiorek, przyprawy, wbijamy jajko/jajka, dodajemy twarożek oraz dodajemy mąke. Mieszamy całość do uzyskania niezbyt gęstej konsystencji.
3. Rozgrzewamy patelnie z niedużą ilością oleju i smażymy placuszki na rumiana z oby dwóch stron. Podajemy ze śmietaną/jogurtem, ketchupem lub sosem np. tzatziki. Smacznego !!
20 comments
Pyszne, lekkie i proste danie :)
OdpowiedzUsuńTak, to prawda :-)
UsuńMusimy wreszcie kupić cukinie i zrobić placuszki albo gofry :D Super przepis :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :-) Jak zrobicie to dajcie znać, wpadnę do Was na takie goferki z cukinii ;)
UsuńJaki twarożek? Grani?
OdpowiedzUsuńTak, grani :)
UsuńPycha! ukochane placki mojej Małej:)
OdpowiedzUsuńdodaje czasami jeszcze boczku:)
Cieszę się, a z boczusiem to już ogromna pycha :D
Usuńsuper danie, bardzo lubię takie placki
OdpowiedzUsuńCieszę się :-)
UsuńŚwietne wykorzystanie cukinii, uwielbiam jej smak w placuszkach :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :D
UsuńBardzo lubię takie placuszki :)
OdpowiedzUsuńCieszę się :)
UsuńSuper placuszki, uwielbiam takie dania :-)
OdpowiedzUsuńCieszę się i polecam ;)
UsuńUwielbiam takie placuszki :)
OdpowiedzUsuńCieszę się :-)
UsuńSuper placki ! :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.