Galaretki Drobiowo Wieprzowe W Słoiczkach / Bez Żelatyny

by Iwona T. - 12/19/2017 07:05:00 AM

Takich galaretek (zimnych nóżek) jeszcze nie robiłam. Są bez żelatyny, za to z dwoma rodzajami mięs. Mężowi bardzo smakowały, więc mogę je polecić z całego serducha.
Robiłam je w słoiczkach weck, ale może spokojnie zrobić je w miseczkach czy innych pojemniczkach :)

Składniki na około 8-10 słoiczków galaretki

2 ćwiartki z kurczaka
2 golonka
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
4 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
3-4 łyżki groszku konserwowego
2 łyżki kukurydzy konserwowej
zielona pietruszka
sól, pieprz do smaku
warzywko ( naturalny suszony mix warzyw bez soli )

1. Warzywa myjemy i obieramy. Ćwiartki z kurczaka oraz golonki także myjemy i wkładamy do garnka, zalewamy około 2,5 litra wody i zaczynamy gotować.

2. Przyprawiamy do smaku ( liśćmi, zielem, solą oraz warzywkiem ), dodajemy marchew, seler, pietruszkę. Całość gotujemy około 3 godzin.

3. Po tym czasie wyjmujemy warzywa i kroimy na plasterki bądź w kostkę, a mięso oddzielamy od kości i również kroimy.
4. W słoiczkach bądź innych pojemniczkach układamy po porcji pokrojonych warzyw, warzyw konserwowych oraz mięska. Zalewamy rosołem i odstawiamy do przestygnięcia, a następnie na kilka godzin do lodówki. Smacznego !