Placuszki Bananowo - Kokosowe (Bezglutenowe)
Takie placuszki możemy śmiało zaserwować rano na śniadanie naszej ukochanej osobie. Będzie nimi zachwycona :)
Składniki na około 12-14 placuszków:
Składniki na około 12-14 placuszków:
- 2 jajka klasy M
- 2 dojrzałe banany średniej wielkości
- 1 łyżeczka cukru cytrynowego (niekonieczne)
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- 4 - 5 łyżek mąki kokosowej np. od Helcom
- 1/2 płaskiej łyżeczki sody
- olej kokosowy do smażenia lub zwykły olej
1. Banany obieramy i kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i rozgniatamy, można je zblendować.
2. Dodajemy jajka, sodę, łyżeczkę cukru (jeśli banany były mocno słodkie, pomijamy cukier) oraz 4 łyżki mąki kokosowej i mieszamy wszystko. Konsystencja ma być gęsta i przypominać taki jakby mus jabłkowy, jeśli jest za rzadki dodajemy jeszcze jedną łyżkę mąki.
3. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy olejem kokosowym.
Wykładamy po 1 łyżce masy i smażymy na niewielkim ogniu pilnując bo placuszki lubią się szybko przypalać.
Gotowe podajemy w towarzystwie owoców (u mnie obsypane jeszcze cukrem pudrem, specjalnie dla łasucha męża ;) Smacznego !!
10 comments
Takie placuszki bardzo lubię i podkradam kilka na śniadano :)
OdpowiedzUsuńProszę, częstuj się :D
UsuńGdybym tylko miał czas na przygotowywanie takich smakołyków z samego rana, na pewno bym to zrobił! Wyglądają przepysznie.
OdpowiedzUsuńDziękuje :) Zawsze można zrobić na deser ;)
UsuńMożna dać mąke kukurydzianą,zamiast kokosowej? ��
OdpowiedzUsuńMyślę że tak :)
UsuńApetyczna wieżyczka :D Mamy taki sam talerzyk :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :* Talerzyk bardzo ładny to dlatego go mamy ;) :D
UsuńAleż one muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńTak, były bardzo dobre :)
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.