Cytrynowo Agrestowy Piankowiec Na Herbatnikach

by Iwona T. - 7/21/2017 07:00:00 AM

Takie ciasta są super, nie trzeba nic zagniatać, nie trzeba piec, wystarczy mikser, składniki, lodówka i już : )

Składniki na tortownicę 18 cm, na tortownicę 24 cm podwajamy składniki

Pianka cytrynowa:

150 ml śmietanki 30 %
1/2 opakowania galaretki cytrynowe
125 ml gorącej wody

Pianka agrestowa:

150 ml śmietanki 30 %
1/2 opakowania galaretki agrestowej
125 ml gorącej wody

Dodatki:

kilka okrągłych herbatników (około 12 na małą tortownicę)
kolorowa posypka do dekoracji (nie konieczne)
kakao do utworzenia wzorów

1. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 125 ml gorącej wody i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Tak samo postępujemy z galaretką agrestową.
2. Tortownicę wykładamy folią. Na dno wykładamy herbatniki, nie muszą być szczelnie ułożone.

3. Pierwszą część (150 ml) śmietany ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietanki wlewamy tężejącą galaretkę, ale wciąż płynną. Miksujemy i gotową masę wylewamy na herbatniki, chowamy do lodówki na 2-3 h do stężenia.

4. Na stężałą masę wykładamy porcję herbatników, nie muszą być szczelnie ułożone.
5. Teraz miksujemy ostatnią część śmietanki i wlewamy tężejącą (wciąż płynną) galaretkę agrestową. Miksujemy całość na najwolniejszych obrotach i wylewamy na herbatniki. Chowamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Przed podaniem dekorujemy naszego piankowca kakao i ewentualnie kolorową posypką. Smacznego !!!