Udało mi się wreszcie kupić foremki wielkanocne i od razu postanowiłam je wykorzystać tworząc te śliczne, kruche ciasteczka.
Ciasteczka są kruche ponieważ mają w sobie mąkę krupczatkę, a cudowny aromat i posmak cytrynki zawdzięczają to świetnemu dodatkowi jakim jest Cukier Cytrynowy od Delecty.
Takie ciasteczka na pewno podarowałabym wszystkim smutaskom z mojej rodziny tak aby każdy z nich przez chwilę mógł uśmiechnąć się czy to na głos czy tylko nieśmiało w głębi sercu. Następnie najmłodsi dostaliby nie pomalowane wraz z elementami do samodzielnej dekoracji aby mieli radochę z możliwości pobrudzenia się i stworzenia swoich małych ciasteczkowych dziełek. Przecież obdarowywanie sprawia większą radość niż otrzymywanie :)
...a kiedy dopadła by nas chandra to co jak co, ale słodkiego w domu nie może zabraknąć i  w takiej "kryzysowej sytuacji" schrupanie tych kilku prze smacznych ciasteczek jest wtedy ulga dla duszy i ciała. Dlatego zachęcam wszystkich do upieczenia sobie takich ciasteczek, a nuż przydadzą się nie tylko w Święta ;)









Składniki na 2 blaszki od piekarnika:

• 1 szkl mąki krupczatki
• 1/2 szkl mąki pszennej
• 50 g cukru pudru + 1 łyżka cukru cytrynowego od Delecty
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g masła / margaryny
• 1 całe jajko + 1 żółtko
• 1 łyżka śmietany 18%

Lukier

• 2-3 łyżeczki soku z cytryny
• około 10 łyżeczek cukru pudru
• kurkuma
• wiórki kokosowe
• ziarenka maku do zrobienia oczek

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto ( jeśli będzie za bardzo się lepiło to podsypujemy jeszcze pszenną mąką ) i chowamy do lodówki na 30 min.

2. Po tym czasie wałkujemy na grubość 0,5 cm i wycinamy ulubione kształty.

3. Pieczemy w 180 stop przez 15 min (piek. elekt) a w gazowym w 200 stop przez 10-12 min.