Mięsko z drobiu, ryż i delikatny sosik tworzą lekkie danie obiadowe, które nas nasyci, ale nie będziemy przejedzeni. Może nie jest to jedno z szybkich dań na obiad, ale jest bardzo smaczne i nie jest trudne do zrobienia. Zapraszam !



Składniki

• 4-5 sznycli z indyka
• 1 cebulka
• mąka pszenna do obtoczenia mięska
• olej
• 3-4 łyżki śmietanki 30%
• 2 łyżki mąki pszennej
• warzywko do smaku
• 1/2 małego korzenia pietruszki
• natka pietruszki
• sól, pieprz

1. Sznycelki myjemy, obsuszamy i delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Jeśli są duże dzielimy na mniejsze kawałki.
2. Solimy i pieprzymy do smaku następnie obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju.

3. Zrumienione bitki przekładamy do garnka z gotującą się woda (woda ma przykrywać bitki ). Dodajemy warzywko, korzeń pietruszki i gotujemy.

4. Na rozgrzanym oleju przesmażamy delikatnie cebulkę. Przekładamy do garnka z bitkami ale bez oleju z patelki. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. gotujemy do miękkości mięsa.
5. W kubku rozrabiamy mąkę z śmietaną i odrobina zimnej wody. Wlewamy przez siteczko (żeby grudek nie było ) do mięsa i gotujemy ciągle mieszając do zgęstnienia sosu, na koniec jeśli lubimy dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Smacznego !