Żeberka lubi większość osób z mojej rodziny, ja znajduje się w tej mniejszości. Lecz nic nie stoi mi na przeszkodzie żeby je właśnie dla rodzinki przygotować.  Zapraszam na żeberka z piekarnika :)


















Składniki na 4 osoby

• około 1 kg żeberek w paskach
• 2 liście laurowe
• 1/2 cebuli
• 4 kulki ziela ang.
• 1-2 ząbki czosnku
• sól czosnkowa
• papryka słodka
• oliwa / olej

1. Żeberka myjemy i osuszamy.
2. Cebule kroimy na piórka a czosnek w plasterki.
3. W pojemniku mieszamy oliwę z przyprawami oraz nacieramy mięso czosnkiem i układamy do zamarynowania najlepiej na całą noc. Oczywiście do marynaty wkładamy też cebulę najlepiej pomiędzy kawałki żeberek.
4. Następnego dnia szykujemy sobie naczynie żaroodporne i układamy w nim nasze żeberka, przekładając cebule oraz czosnek z marynaty aby żeberka podczas pieczenia nabierały ich aromatu.

5. Żeberka piekłam w 190 stopniach przez pierwszą 1h przykryte były folią aluminiową żeby za mocno się nie zrumieniły, następnie odkryłam folie i piekłam kolejne 30-60 min. Po około 1 h i 30 min trzeba sprawdzić widelcem czy aby nasze żeberka nie są już gotowe bo morze się i tak zdarzyć, wszystko zależy od mięsa na jakie natrafiliśmy.