Hm... ciasto dyniowe a'la sernik, nie przekonało mnie do siebie choć jest smaczne, ma piękny kolor i zapach pomarańczy. Postanowiłam jednak chociaż się nie polubiliśmy opublikować przepis, myślę dlaczego nie, może ktoś wypróbuje i mu posmakuje.  Zapraszam !


Składniki na tortownice 24 cm:

• 800 g dyni
• 100 ml śmietany kwaśnej 18%
• 1 łyżka miodu 
• 150 g cukru 
• 180 g maki kukurydzianej
• 3 duże jajka 
• 1 duża pomarańcza
• 50 g masła 

1. Dynie pokroić w księżyce, wykroić włóknista część z pestkami, obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać skórkę  i sok z pomarańczy - dusić pod przykryciem do miękkości.
2. Do ciepłej jeszcze dyni dodać masło i zblendować wszystko na gładką masę.

3. Do powstałej masy dodajemy miód, cukier oraz wcześniej ubite jajka. Mieszając dodajemy powoli naszą mąkę kukurydzianą wraz z śmietaną.

4. Powstałą masę przelewamy do tortownicy, ja nie wykładałam papierem lecz wysmarowałam i wysypałam ją kaszą manną. Pieczemy 50 min w 180-190 stopniach. Smacznego !!!