Ciasteczka Z Polenty Jamiego Oliviera / Recenzja Książki - 5 Składników

by Iwona T. - 11/06/2017 10:00:00 AM

Postanowiłam upiec coś z książki Jamiego Oliviera "5 składników" którą niedawno otrzymałam, aby troszkę bliżej przyjrzeć się tym przepisom, oczywiście zmodyfikowałam ten przepis troszkę pod siebie i powiem wam, że wyszły z tego całkiem fajne ciasteczka ;)

Składniki na około 2 blaszki ciastek z moimi malutkimi zmianami ;)

100 g zimnego masła
50 g drobnej polenty (kaszki kukurydzianej lub mąki kukurydzianej)
150 g mąki pszennej
100 g cukru trzcinowego
1 i 1/2 cytryny (sok i trochę skórki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżki kwaśnej śmietany jeśli ciasto nie będzie chciało się kleić

1. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni grzanie góra-dół.

Wszystkie składniki oprócz śmietany umieszczamy w misie miksera, robota lub malaksera i miksujemy do połączenia się składników. Jeśli ciasto nie będzie chciało się połączyć dodajemy kwaśnej śmietany.

Z gotowego ciasta odrywamy kawałeczki i formujemy ciasteczka, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasteczek posypujemy skórką cytryny oraz odrobina cukru trzcinowego (ja pominęłam skórkę cytrynową)

Pieczemy przez około 10-15 minut do lekkiego zrumienia. Smacznego !!!

Jamie zaskoczył mnie pozytywnie tą książka. Jest sporo,łatwych, szybkich i nieskomplikowanych przepisów które przygotujemy w krótkim czasie.

Przy tej książce już nikt nie powie, że nie ma czasu przygotować czegoś zdrowego, a zarazem bardzo pysznego w bardzo krótkim czasie.

Książka jest napisana w sposób prosty i przejrzysty, ale i elegancki.
Z boku każdego przepisu mamy zawsze zdjęcia pięciu składników których potrzebujemy do wykonania danego dania. Dla kogoś kto jest wzrokowcem, to bardzo duże ułatwienie.

Na samym dole przepisu mamy zawsze podaną tabelkę z wartościami odżywczymi, bardzo przydatna rzecz :)

Nie zabrakło również słodkich przepisów, oj bardzo mi się one spodobały ;)

Szczerze mogę wam polecić tą książkę, ponieważ zawarte w niej przepisy na pewno ułatwią wam przygotowanie codziennych posiłków, a przejrzystość przepisów zachęca aby ciągle do niej zaglądać i poszukiwać inspiracji na jutrzejszy obiad, kolacje czy deser ;)
Jak mówi sam Jamie "te dania możesz postawić na stole w 30 minut lub szybciej; są też takie, które przygotujesz w śmiesznie krótkim czasie 10 minut, a piekarnik lub kuchenka zrobią za ciebie resztę"

Książka miała swoją premierę 25 października.

Tytuł: "5 Składników"
Oprawa: twarda
Ilość stron: 320
Wydawnictwo: Insignis
Cena okładkowa: 69,99 zł