środa, 30 grudnia 2015

Babeczki czekoladowo - imbirowe z mandarynkami

Babeczki Czekoladowo - Imbirowe Z Mandarynkami / Kandydatka na Miss Babeczki 2015

Takie małe co nieco na rozgrzewkę przed wyjściem na spacer czy po zakupy w mroźny dzień ;)





Składniki na 12 babeczek

  • 1 3/4 szkl maki pszennej
  • 3/4 szkl ciemnego cukru trzcinowego lub 3/4 szkl ksylitolu 1/2 szkl miodu
  • 2 łyżki kakao
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 mały naturalny jogurt ( 135 ml )
  • 1/2 szkl .mleka
  • 1/3 szkl. oleju
  • 2 jajka
  • 1/2 puszki mandarynek odsączonych z zalewy
  • 2 - 2,5 cm świeżego imbiru startego na tarce na najdrobniejszych oczkach
  • cukier brązowy do posypania po wierzchu




Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową !

1. W jednej misce mieszam suche składniki. W drugiej mokre.

2. W misce z mokrymi produktami delikatnie roztrzepuje jajka ( możemy za pomocą łyżki ).
Teraz do tych mokrych składników dodaję suche i
mieszam krótko tylko do połączenia się składników.

3 Foremkę na muffiny wykładam papierowymi papilotkami i nakładam po
łyżce ciasta, a na to kawałki mandarynek.

4. Przykrywam resztą ciasta tak do 3/4 wysokości papilotek. Na koniec
posypuje każdą babeczkę płaską łyżeczką cukru trzcinowego który pod
czas pieczenia utworzy kruchą skorupkę na górze każdej babeczki. Piekę
w  200 stopniach przez 25-30 min.




12 komentarzy:

  1. Cześć! Ostatnio i ja mam smak na imbir, może skorzystam z przepisu...? Nominowałam Cię na swoim blogu do zabawy Liebster Blog Award - zajrzyj proszę w wolnej chwili: http://dzwoneczekwkuchni.blogspot.com/2015/12/liebster-blog-award-2015.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam :) Dziękuje za nominacje ;)

      Usuń
  2. Uwielbiam rozmaite babeczki, co zresztą widać na moim blogu :-) Te również muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne babeczki, wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Babeczki genialnie wyglądają w środku :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.