1. Fileta myjemy osuszamy i kroimy w kostkę,  następnie przekładamy do miski solimy i pieprzymy i doprawiam przyprawą do kurczaka i odstawiam na czas smażenia pieczarek jakieś 10-15 minut.
2. Następnie obieram i kroje pieczarki.  Przesmażam oleju z cebulkę, dodaje czosnek czosnkiem,  a kiedy lekko się podsmażą dodaje pieczarki doprawiając lekko solą i pieprzem. Przesmażone przekładam do miseczki wyłożonej papierem aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Do zamarynowanego kurczaka wbijam jajko, dodaje ser żółty, pieczarki i mąkę.

Mieszamy wszystko i odstawiamy na chwilę.

4. Smażymy na rumiano na oleju niewielkie kotleciki (duże mogą łatwo się łamać), pamiętając aby odsączyć nasze kotlety na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Smacznego !!!