Wilgotny Piernik Z Buraczkami

by - 12/20/2018 12:02:00 AM

Nietypowy, ale bardzo smaczny piernik. Zachowuje długo wilgotność a to za sprawą buraczków które również nadają mu troszkę innej słodyczy, a tak naprawdę są bardzo mało wyczuwalne w cieście :)





















Składniki na keksówkę 25 x 11 cm:

  • 3 jajka kl M
  • 3/4 szkl cukru
  • 100 g masła
  • 2 łyżki miodu
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej tortowej + 2 czubate łyżki
  • 2 średniej wielkości ugotowane buraczki
  • 1/2 opakowania przyprawy do piernika (10 g )
  • 2 czubate łyżeczki kakao
  • 1 łyżka powideł śliwkowych
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • garść bakalii (orzechy, rodzynki, żurawina)
Polewa czekoladowa
  • 130 ml śmietanki 30 %
  • 100 g czekolady deserowej albo mlecznej

Ciasto


1. Masło z miodem rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia.
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
3. Następnie dodajemy masło z miodem, kakao, starte na najmniejszych oczkach lub zblendowane buraczki, bakalie, powidła oraz przyprawę do piernika. Mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Pieczemy w piekarniku elektrycznym w 180 stop przez około 1 h.
W piekarniku gazowym w 200 stop przez około 50-60 min.


Polewa

W rondelku zagotowujemy śmietankę, odstawiamy z ognia, dodajemy połamaną czekoladę, rozpuszczamy i taką lekko wystudzona polewą polewamy piernik. Smacznego !!!

Podobne Posty

2 komentarze

  1. Nasz piernik z burakiem też wyszedł pyszny, więc do Twojego wątpliwości nie mamy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje, był smaczny chociaż jak mąż się dowiedział że to z buraków to już mu mniej smakował ;)

      Usuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom

FlyB - Kulinaria

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

rondel

Baza przepisów kulinarnych

Lista Blogów Kulinarnych