Danie powstało bardzo szybko i było baaardzo smaczne więc zapraszam na ten ekspresowy pomysł na obiad :)






Składniki na 2 osoby:

• około 200 g makaronu rurki (pióra)
• około 250 g mięsa mielonego np. z łopatki
• 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 mała cebulka
• 1 mała marchewka
• 1 mały korzeń pietruszki
• mały kawałek selera
• słodka i ostra papryka
• 1/2 płaskiej łyżeczki kurkumy
• 6-7 łyżek słodkiej śmietanki 30 %
• sól, pieprz do smaku
• olej/oliwa do smażenia

1. Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.
2. Marchewkę, korzeń pietruszki oraz seler ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Rozgrzewamy patelnie z olejem/oliwa i przesmażamy pokrojona w kostkę cebulkę, kiedy delikatnie się zeszkli dodajemy warzywa i przesmażamy całość kilka minut.
3. Następnie przekładamy mięso do naszych warzyw z cebulką i przesmażamy rozdrabniając je na malutkie kawałki. Przyprawiamy całość solą, pieprzem, kurkumą oraz papryką ostrą i słodką. Dusimy pod przykryciem kilka minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy ( dodajemy tyle aby nam smakowało ;)
Kiedy zawartość naszej patelni będzie już gotowa, dodajemy na sam koniec śmietankę słodką aby utworzył się sos.
Następnie przekładamy makaron do sosu i mieszamy. Podajemy posypane delikatnie natka pietruszki. Smacznego !!!