Polecam prostą domowa wędlinkę która może być na co dzień jak i na  święta.













Składniki :

• 2 podwójne filety z kurczaka
• 300 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• musztarda ( nie musi być )
• Marynata :
• olej / oliwa z oliwek
• majeranek, papryka słodka i ostra, kurkuma, sól i pieprz

1. Filety myjemy, wycieramy, delikatnie rozcinamy na szersze płaty i delikatnie rozbijamy, następnie wkładamy do marynaty  na co najmniej 12 h
2. Na drugi dzień bądź po upływie 12 h wyjmujemy  nasze filety i układamy na foli aluminiowej tak aby na siebie zachodziły i dało się je zrolować. Obsypujemy przyprawami i jeśli chcemy możemy posmarować je musztardą. Pozostawiamy na czas przygotowania mięsa mielonego.
 3. Mięso przyprawiamy jak na kotlety mielone z tym że dodajemy majeranek do środka. Tak przygotowane mięso rozkładamy na filetach.
4. Teraz przy pomocy folii aluminiowej staramy się zrolować filety w roladę na końcu mocno zawijając folie wokół rolady ( nie musimy w ten sposób używać żadnych nici, aby rolada się nie rozpadła ). Tak zawiniętą roladę przekładamy do wąskiego naczynia, ja użyłam keksówki.
5. Pieczemy najpierw przez 50 min w 190 stopniach. Po tym czasie rozcinamy folię i dopiekamy jeszcze z 30-40 min.
Kiedy rolada będzie upieczona wyjmujemy ją z piekarnika i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.