czwartek, 7 grudnia 2017

Babeczki Piernikowe Z Serem I Konfiturą Truskawkową Pod Śmietanowo Truskawkową Czapeczką

Babeczki/muffinki które wspaniale smakują z filiżanką kawy :)




 











Składniki na 12 babeczek/muffinek:
  • 1 i 1/2 szkl mąki (nie czubatej)
  • 1/2 szkl cukru
  • 2 i 1/2 łyżeczki kakao
  • 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika
  • 2 małe jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lekko czubata
  • 1/3 szkl oleju
  • 1/3 szkl mleka
  • konfitura truskawkowa
Masa Serowa:
  • 200 g twarogu najlepiej tłustego
  • 1 żółtko
  • kilka kropel esencji cytrynowej
  • 3-4 łyżki cukru
Śmietanowo truskawkowa czapeczka:
  • 250 ml śmietanki 30-36 %
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie mixu do śmietany o smaku truskawkowym (inaczej śmietan fix)
  • do dekoracji czekoladowe gwiazdki
1. Składniki suche mieszamy w jednej misce, a składniki mokre w drugiej. Następnie  do mokrych dodajemy suche i mieszamy całość łyżka.
2. Twaróg rozdrabniamy lub blendujemy aby był bardziej kremowy. Mieszamy z cukrem, esencją i żółtkiem.
3. Foremkę na muffiny wykładamy papierowymi papilotkami i nakładamy po łyżeczce ciasta. Następnie nakładamy po czubatej łyżeczce masy serowej, oraz po pół łyżeczki konfitury truskawkowej i przykrywamy łyżeczką ciasta, tak do 3/4 wysokości.



Gotowe pieczemy w 180-190 stop przez 25-30 minut.
Upieczone studzimy na kratce.
4. Śmietanę ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietanki dodajemy cukier puder z mixem do śmietany i króciutko miksujemy całość. Następnie nakładamy do szprycy i dekorujemy babeczki.
Tak przygotowane babeczki podajemy od razu lub przechowujemy w lodówce :) Smacznego !!





#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

14 komentarzy:

  1. Świąteczne babeczki, które na pewno zrobię w okolicach Bożego Narodzenia :) Fajna inspiracje na coś nietypowego. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam i dziękuje bardzo za miłe slowa :D

      Usuń
  2. Pysznie wyglądają i na pewno smakują genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Były bardzo smaczne :D

      Usuń
  3. These cupcakes look so lovely! Thank you for this rezept.

    OdpowiedzUsuń
  4. Z tym kremem muszą smakować obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne Ci wyszły,a ta różowa paterka cudowna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje Ci ślicznie :D Paterka miała tutaj swoją premierę i chyba dobrze wypadła :)

      Usuń
  6. Zacne babeczki :) Z tą konfiturą muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Konfiturka idealnie pasowała do nich :D

      Usuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.