czwartek, 24 marca 2016

Koszyk Wielkanocny

Chociaż strach, że może się nie udać i spraw wiele na głowie, to jednak potrafiłam się tak zmotywować, że upiekłam swój własny jadalny koszyczek. Może nie jest perfekt, ale w końcu to mój pierwszy raz ;)








Składniki na zaczyn
1/2 szkl letniej wody
1/2 szkl letniego mleka
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki
30 gr drożdży

Ciasto
cały wyrośnięty zaczyn
5 łyżek cukru
500 gr maki pszennej
1/4 kostki masła lub margaryny lub 1/2 szkl oleju
1 całe jajko
rozbełtane żółtko do posmarowania koszyka
wykałaczki do połączenia elementów

1. Z letniej wody, letniego mleka, cukru, mąki i drożdży przygotowuje rozczyn. Odstawiam do ruszenia.
2. W misce szykuje mąkę z cukrem, dodaje całe jajko oraz wyrośnięty zaczyn. Zaczynam wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania dodaje roztop. masło / margarynę bądź olej. Kiedy ciasto jest już wyrobione odstawiam je do podwojenia objętości na około 40 min.
3. Foremkę na babkę ( ja miałam z kominkiem ) bądź miskę żaroodporną obkładam folią aluminiową. Ciasto wałkuje na grubość 1 cm o kroje na paski 1,5 cm. i zaczynam tworzyć koszyk przekładając paski raz na wierzch raz pod spód.



4. Kiedy upleciemy już koszyk wstawiamy go do piekarnika na 20-30 min na 200 stop ( piek gazowy) lub 180 ( piek elektr.)
Po upieczeniu nie zdejmujemy koszyka od razu z foremki, zostawiamy do ostygnięcia.

5. Z pozostałych pasków tworzymy dwa warkocze, jeden w formie wianka na górę koszyka, drugi półokrągły na uchwyt koszyka. Pieczemy razem około 15 min w 200 stop ( piek. gaz) w 180 Stop ( piek. elekt.)
 Kiedy wszystkie elementy koszyka mamy gotowe i są zimne, możemy zacząć składanie. Wianek mocujemy na górze koszyka 2-3 wykałaczkami. Na końce uchwytu koszyka wbijamy po wykałaczce, a następnie mocujemy go do wianka. Całośc dekorujemy według własnych upodobań :)




28 komentarzy:

  1. Ależ się napracowałaś, ale efekt jest genialny, na pewno każdego zachwyci ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Troszkę było pracy ;) Dziękuje, koszyk stoi na razie na honorowym miejscu :)

      Usuń
  2. Jest przepiękny! Chętnie go przygarnę;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :D Oj chyba nie oddam ;)

      Usuń
  3. Piękny Ci wyszedł:) Ja nie mam odwagi,żeby spróbować upiec:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę się zebrać na odwagę :) Piękne ciacha i tory Pani robi to i koszyczek pewnie też by się udał :)

      Usuń
    2. Dziękuję za uznanie, za rok się skuszę i upiekę. Przesyłam cieplutkie życzenia Wielkanocne:) Iza:)

      Usuń
  4. Według mnie jest jak najbardziej perfekt! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Swietny pomysł, bardzo apetyczny koszyczek :) Wszystkiego dobrego na Święta :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny ci wyszedł, muszę też kiedyś zrobić :-) życzę wspaniałych Świąt Wielkanocnych spędzonych w rodzinnej i radosnej atmosferze :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pani Marzeno bardzo Dziękuje za życzenia i pochwałę koszyczka :)

      Usuń
  7. Piękny ci wyszedł, muszę też kiedyś zrobić :-) życzę wspaniałych Świąt Wielkanocnych spędzonych w rodzinnej i radosnej atmosferze :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyszedł Ci mega piękny :) Nasza młodsza siostra też takie robiła ale w tym roku stwierdziła, że już się jej nie chce xD

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł! :) Życzę Wesołych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudowny i smaczny;). Wesołych Świąt !

    OdpowiedzUsuń
  11. Pieknie wygląda :) tez mialam zamiar zrobić, ale czasu i sił zabrakło. Moze w przyszlym roku skorzystam z Twojego przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje i będzie mi bardzo miło:)

      Usuń
  12. Pieknie wygląda :) tez mialam zamiar zrobić, ale czasu i sił zabrakło. Moze w przyszlym roku skorzystam z Twojego przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.