Pyszne, kruchutkie i co najważniejsze maślane takie są te ciasteczka :)











Składniki na 1 blaszkę ciastek:

• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• aromat waniliowy
• 220 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

• około 200 g marmolady
• 100 g czekolady mlecznej lub deserowej lub białej ( u mnie deserowa z białą )
• 20 g masła

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej !



1. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysta masę. Następnie dodajemy esencję waniliową, obie mąki i miksujemy do powstania gładkiej masy.
2. Ciasteczka wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.
Możemy rwać kuleczki i spłaszczać je na blaszce odznaczając kratkę widelcem, lub przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać prosto na blachę.
Gotowa blaszkę z ciastkami chowamy do lodówki na około 1h ! (jeśli tego nie zrobimy to ciastka mogą rozpłynąć się w piekarniku )

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stop, następnie po włożeniu ciastek do piekarnika obniżamy temp do 200 stop. i pieczemy przez około 10-15 min do ze złocenia.
Po upieczeniu studzimy a następnie przekładamy marmoladą i zanurzamy w czekoladzie*



*czekoladę/dy umieszczamy w miseczce nad kąpielą wodna razem z masłem i rozpuszczamy.


Źródło książka "Moje Wypieki"