czwartek, 3 grudnia 2015

Rolada z piersi kurczaka do chleba

Polecam prostą domowa wędlinkę która może być na co dzień jak i na  święta.













Składniki :
2 podwójne filety z kurczaka
300 gr mięsa mielonego
1 jajko
musztarda ( nie musi być )
Marynata :
olej / oliwa z oliwek
majeranek, papryka słodka i ostra, kurkuma, sól i pieprz




1. Filety myjemy, wycieramy, delikatnie rozcinamy na szersze płaty i delikatnie rozbijamy, następnie wkładamy do marynaty  na co najmniej 12 h
2. Na drugi dzień bądź po upływie 12 h wyjmujemy  nasze filety i układamy na foli aluminiowej tak aby na siebie zachodziły i dało się je zrolować. Obsypujemy przyprawami i jeśli chcemy możemy posmarować je musztardą. Pozostawiamy na czas przygotowania mięsa mielonego.
 3. Mięso przyprawiamy jak na kotlety mielone z tym że dodajemy majeranek do środka. Tak przygotowane mięso rozkładamy na filetach.
4. Teraz przy pomocy folii aluminiowej staramy się zrolować filety w roladę na końcu mocno zawijając folie wokół rolady ( nie musimy w ten sposób używać żadnych nici, aby rolada się nie rozpadła ). Tak zawiniętą roladę przekładamy do wąskiego naczynia, ja użyłam keksówki.
5. Pieczemy najpierw przez 50 min w 190 stopniach. Po tym czasie rozcinamy folię i dopiekamy jeszcze z 30-40 min.
Kiedy rolada będzie upieczona wyjmujemy ją z piekarnika i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.





16 komentarzy:

  1. Wygląda apetycznie :) dawno takiej nie robiłam :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto zrobić bo bardzo smaczne jest takie mięsko :)

      Usuń
  2. Wygląda wspaniale, z chęcią bym spróbowała :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetycznie :-) lubię takie roladki na kanapki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna, robię coś poodobnego, bardzo lubią ją moi domownicy

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajnie że coraz więcej osób robi swoje wędlinki w domu :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Super mięsko:)Musi być Pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Apetyczna domowa wędlinka...mniamm:)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo smaczny dodatek do kanapek. pycha. pozdrawiam ciepło! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :-) Dziękuje za pozdrówki i również pozdrawiam :)

      Usuń
  9. Może to nie nasza bajka ale naprawdę dobre mięsko zawsze nas skusi na kawałek :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie wygląda i myślę, że będzie na naszym świątecznym stole:)
    Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.