Wieniec Makowy
Przepyszny jest ten makowy wianek co grozi oczywiście bardzo szybkim jego zjedzeniem więc radzę zrobić od razu dwa ;)
Składniki na 1 wieniec:
Składniki na 1 wieniec:
- 230 g mąki pszennej
- 12 g świeżych drożdży
- 80 ml ciepłego mleka
- 1 duże żółtko
- 35 g masła
- 50 g cukru
- szczypta soli
- esencja waniliowa
Nadzienie makowe:
- 130 g maku mielonego
- około 1/3 szkl wody
- 30 g cukru
- 2-3 łyżki miodu
- 1/2 łyżki masła
- 1 białko
- aromat migdałowy (do smaku)
- orzechy, rodzynki, żurawina
Lukier:
- 1/2 szkl cukru pudru
- 2 łyżki gorącej wody
1. Z ciepłego mleka, drożdży oraz łyżki cukru robimy zaczyn i odstawiamy do wrośnięcia.
2. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, miodem, dodajemy do tego mak mielony i zagotowujemy, na sam koniec dodajemy masło. Następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
3. Wyrośnięty zaczyn dodajemy do mąki, wbijamy jajko, dodajemy resztę cukru i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Gotowe odstawiamy do wyrośnięcia na około 40 minut.
4. Wystudzony mak mieszamy z orzechami i esencją migdałową oraz ubitym białkiem.
5. Wyrośnięte ciasto, odgazowujemy i wałkujemy na prostokąt. Następie wykładamy masę makową i zwijamy całość w roladę.
Końce łączymy i całość łączymy w okrąg. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego podrośnięcia na około 30 minut.
Końce łączymy i całość łączymy w okrąg. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego podrośnięcia na około 30 minut.
6. Piekarnik nagrzewamy do 170-180 stop. Pieczemy przez 25-30 minut.
Wystudzony wieniec polewamy lukrem. Smacznego !!!
16 comments
Cudownie wygląda...już zapachniało Świętami :) Częstuję się kawałeczkiem :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Ci ślicznie :) I częstuj się do woli :)
UsuńWygląda obłędnie :) Zjadłabym kawałeczek z przyjemnością :)
OdpowiedzUsuńDziękuje ślicznie :D
UsuńAleż ślinka mi pociekła, dawno nie jadłam ciasta z makiem.
OdpowiedzUsuńPolecam sobie upiec tak jeszcze przed świętami :)
UsuńWspaniały Iwonko :-) ja bardzo lubię ciasta z dodatkiem maku :-)
OdpowiedzUsuńDziękuje Marzenko :D
UsuńPycha! wspaniale wygląda
OdpowiedzUsuńDziękuje ślicznie :)
UsuńSzalejemy za ciastami z makiem! Wczoraj odwiedzili nas rodzice i mama przywiozła drożdżowe z makiem <3 Takie odwiedziny podnoszą na duchu i wprowadzają w świąteczne klimaty :) Wieniec prze prze piękny :)
OdpowiedzUsuńDrożdżowe z makiem od mamy to niebo w gębie.... :D Dziękuje :*
UsuńSuper przepis .
OdpowiedzUsuńDziękuje i pozdrawiam :D
UsuńA te nacięcia kiedy robisz???
OdpowiedzUsuńWianek nacinam przed wyrastaniem :) Zaraz dopiszę to do przepisu :)
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.