Szare Kluseczki Z Surowych I Gotowanych Ziemniaków
Szare kluski – prosty przepis z surowych i gotowanych ziemniaków.
Nie miałam pomysłu na obiad i wtedy przypomniałam sobie o tych kluseczkach, a ziemniaki z poprzedniego obiadu to w mojej lodówce się zawsze znajdą także szybciutko przygotowałam takie kluseczki, polane zeszklona cebulką były pycha.
Ps. w wersji na bogato możemy okrasić je boczkiem i cebulką ;)
Składniki na 2-3 osoby:
- 400 g ziemniaków ugotowanych np. z dnia poprzedniego
- 400 g surowych ziemniaków
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 1/3 łyżeczki soli
1. Surowe ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na najmniejszych oczkach, a następnie przekładamy na gęste sitko lub gazę i pozwalamy im odcieknąć.
Następnie zostawiamy ten płyn aby na dnie ustała się skrobia z ziemniaków.
2. Ziemniaki ugotowane przeciskamy przez praskę, dodajemy następnie surowe.
Płyn z wierchu zlewamy a skrobię przekładamy do naszej masy.
dodajemy sól, mąkę i mieszamy.
3. Staramy się formować małe kluseczki jak kopytka i takie wrzucamy na wrzącą wodę.
Gotujemy około 3-4 minuty od wypłynięcia.
Gotowe polewamy zrumienioną cebulką. Smacznego !
9 comments
Wyglądają bardzo kusząco, dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńProszę bardzo, są takie na ząb jak to szare kluski ;)
UsuńJa ostatnio "gnębie" leniwe :D Szybkie, proste i smaczne. Muszę też tych spróbować. Pozdrawiam ciepło! 🤗
OdpowiedzUsuńAngelika
Leniwe pyszne :D
Usuńmam zamiar zrobic te szare kluseczki ale pytam czy sa one bez jajka?
OdpowiedzUsuńTak są bez jajka :-)
UsuńNo muszę przyznać że jeszcze takich klusek nie robiłam ale danie bardzo w stylu mojej rodzinki 🌸
OdpowiedzUsuńWszystkiego dobrego Iwonko 🙂
Dziękuje Ci ślicznie :* :D
Usuńależ ja kocham takie kluchy!
OdpowiedzUsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.