1. W garnuszku zagrzewamy wodę wraz z cukrem i rozpuszczamy drożdże - odstawiamy do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy(zagniatamy ponownie) i wałkujemy na kształt prostokąta.

3. Górną część prostokąta smarujemy do połowy sosem (składniki na sos mieszamy ze sobą)

4. Następnie posypujemy tą część startym serem (może to być mozzarella, gouda, ementaler lub mieszanka)

5. Następnie dół ciasta nakładamy na górę i tniemy w równe, nie za szerokie paski.

6. Następnie każdy pasek skręcamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (można dodatkowo obsypać go mąką)

Przed włożeniem do piekarnika wierzch paluchów smaruje mlekiem lub wodą z dodatkiem mielonego lnu który daje kleistość, a następnie posypuje sezamem.

Piekę przez 15 minut do uzyskania złotego koloru. Smacznego !

Mam dla Was prosty przepis na słodką przekąskę do meczu, na imprezy lub dla dzieci - chrupiące rurki ażurkowe są łatwe do przygotowania i pysznie smakują ;)

Wystarczy dobra patelnia do smażenia bez tłuszczu i do której się nic nie przykleja, i rurki będą same odchodzić.

1. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą.

2. Ciasto przelewamy do rękawa cukierniczego i odcinamy malutką końcówkę tak aby na patelnię wylewać cienki strużek ciasta.

3. Patelnię rozgrzewamy i na suchą wylewamy ciasto tworząc ażurowe wzory, odczekujemy chwilkę aby sie przyrumieniły pod spodem i zaczynamy je je zawijać za pomocą łopatki.

Moja patelnia to patelnia z odpinaną rączką oraz z tytanową powłoką Woll Titanium Nonstick, idealna do smażenia bez tłuszczu, nic do niej nie przywiera i można używać jej w piekarniku ;)

Tą oraz inne patelnie i akcesoria znajdziecie na stronie polskiego dystrybutora pod adresem: www.patelnie-tytanowe.pl

Tak zawinięte przesmażamy na patelnie jeszcze z każdej strony aby były chrupiące.

Rurki po zdjęciu z patelki będą lekko miękkie, ale odparują i staną się chrupiące.

Zajadać możemy same lub np. przyozdobione sosem czekoladowym. Smacznego !

Ps. rurki można podpiec w piekarniku jeśli np. są za wilgotne lub gdy zostaną na drugi dzień.

Kolejna propozycja domowej przekąski do pogryzania w czasie meczy czy po prostu do filmu czy serialu ;)

zaczyn:

Pierwszy przepis z serii "Przekąski meczowe"

Jak wiadomo (panowie na pewno wiedzą;) dosłownie za chwilkę zaczynają się Mistrzostwa Europy w piłce nożnej i z tej okazji jako że też jestem fanem i kibicuje naszym postanowiłam przygotować przekąski na te mistrzostwa, szybkie, smaczne i łatwe do przygotowania. Pierwszy z nich to te pyszne, delikatne i kruche paluchy z ciasta niby francuskiego (czemu niby dowiecie się z przepisu)

Ciastka te wspaniale smakują z  rożnymi dipami lub pastami, ale możemy chrupać je także same :) W przekroju (po ugryzieniu) rozwarstwiają się jak ciasto francuskie, a w smaku przypominają nam sklepowe krakersy :)











Składniki:

• 150 g ziemniaków nie ugotowanych
• 150 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 1 żółtko
• 1-2 łyżki kwaśnej śmietany 12-18%
• 2-3 szczypty soli

Taka przekąska idealnie sprawdzi się na sylwestrowy wieczór i karnawał, a najlepiej smakuje przygotowana tego samego dnia :) Wtedy krakersy i paluszki mają doskonałą chrupkość :)

















Składniki na 2 blaszki:

• 1 i 1/3 szkl mąki pszennej
• około 150-200 g sera żółtego
• 200 g masła lub margaryny
• około 1/2 płaskiej łyżeczki soli
• około 1/2 płaskiej łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
• mak do obsypania paluszków i krakersów

Przekąska na imprezę lub na oglądanie filmu przed Tv. Smaczna, prosta, jedynie troszkę czekania wymaga, ale za to bardzo smaczna.
Frankfurterki, delikatesowe, bez glutenu od Dudy są tak smacznie przyprawione, że tym mini przekąską już prawie nic nie brakuje no może musztarda albo ketchup do maczania. Ja ze zbyt małego przekonania do nich, wcisnęłam jeszcze ser żółty, ale nie potrzebnie, gdyż prawie cały się wylał, wiec odradzam Wam ten ruch ;)

















Składniki na dwa talerze przekąsek:

• 1 i 1/2 szkl mąki
• około 10 g drożdży świeżych
• 1/3 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 szkl wody
• 1/2 łyżki oleju
• około 8-10 frankfurterków użyłam "Dudy"
• ketchup do posmarowania środków szlafroczków
• ewent. ser żółty
• ewent. odrobina jajka do posmarowania wierzchów
• ewent. czarnuszka na wierzch przekąsek

Pierożki są idealne na kolacje, przekąskę do szkoły lub pracy lub na karnawał który jeszcze jest dość daleko chociaż czas szybko leci..













Składniki na 1 blaszkę pierożków:

• 200 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 żółtka
• 50 g masła
• 15 g drożdży
• 150 ml letniego mleka
• 1/2 łyżeczki cukru
• białko do posmarowania pierożków

Smaczna słona przekąska :)











Składniki na 2 blaszki ciastek

• 1 i 1/2 szkl maki tortowej
• 100 g margaryny
• 1/2 kubka serka twarogowego - może być smakowy ( ja użyłam o smaku grillowanej papryki od Piątnicy )
• kminek,
• papryka słodka i ostra w proszku do smaku
• 3/4-1 płaskiej łyżeczki soli