Niezwykle proste danie do przygotowania które zadowoli i mięsożerców i tych którzy kochają warzywa bo jest w nim i jedno i drugie, a nawet grzyby które są tu esencją całego smaku.

Bardzo smaczne danie makaronowe które przygotujemy w kilka chwil a przy tym możemy zużyć resztki serów czy warzyw, tanie a pyszne :)

Farsz ziołowy na te pierogi to taka miła odmiana od tych z twarogiem, warto czasem pokusić się o dodanie innego składnika bo możemy uzyskać smak który może nam bardzo zasmakować ;) 

Ps. robiłam już dwa razy te pierogi i za drugim razem dodałam do środka skwarki z boczku, było przepysznie i oczywiście możecie użyć dowolnego twarożku ;)

1. Ziemniaki gotujemy, ugniatamy tłuczkiem bądź przeciskamy przez praskę i odstawiamy do przestygnięcia. (możemy też użyć ziemniaków które ugotowaliśmy dzień lub dwa wcześniej i czekały w lodówce, lub zostały nam z obiadu)

2. Cebulkę szklimy na oleju.

3. Z mąki, szczypty soli, oleju i gorącej wody zagniatamy szybko miękkie elastyczne ciasto.

Następnie chowamy je do woreczka aby odpoczęło.

4. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy twarożek, uduszoną cebulkę oraz sól i pieprz i mieszamy całość.

5. Jedna część ciasta wałkujemy dość cienko i wycinamy kółka szklanką. Jeśli kółka nie są jeszcze cienkie możemy je delikatnie rozwałkować wałkiem. Następnie nakładamy po łyżeczce farszu i smarujemy jedna stronę ciasta woda aby się dobrze skleiło.

6. Postępujemy tak aż do wykończenia farszu i ciasta.

7. Wrzucamy na osoloną wodę i gotujemy od wypłynięcia przez około 5 minut.
Podajemy podsmażone z cebulką lub z skwarkami. Smacznego !

Pomysł na prosty i tani obiadek którym naje się cała rodzina ;)

Całość jest do przygotowania w jakąś godzinkę i co najważniejsze 90 procent przygotujemy z użyciem tylko jednej patelni. Ja do przygotowania tego dania użyłam patelni WOLL Diamond 20 cm tytanowo-diamntowej z odpinaną rączką i z możliwością pieczenia w piekarniku do  temp. 250 ℃ razem z pokrywką !

Uwielbiam takie naczynia które mają wiele zastosowań i oszczędzają w ten sposób miejsce w mojej małej kuchni. Dzięki firmie WOLL zostałam posiadaczką tej niezwykłej, solidnej i funkcjonalnej patelni i cieszę się ogromnie bo jak na razie sprawuje się bez zarzutów i myślę że będzie służyła mi przez długie lata. Więcej o patelni oraz testach jakie na niej przeprowadziłam zobaczycie w przepisie oraz pod nim :)

1. Wszystkie składniki na ciasto roztrzepujemy bądź miksujemy ze sobą i odstawiamy na 15-20 minut.

2. W tym czasie przygotowujemy twaróg, który rozcieramy z cukrami i śmietanką.

3. Następnie do rondelka lub na patelnię dajemy masło, roztapiamy je, dodajemy cukier oraz sok z pomarańczy i całość podgrzewamy aż zgęstnieje, na koniec dorzucamy cząstki pomarańczy.

4. Składniki na masę budyniową roztrzepujemy ze sobą i odstawiamy.

5. Na rozgrzaną patelnię dałam ociupinkę oleju i go roztarłam.

6. Następnie wylewam porcje ciasta i smażę naleśniki.

7. Jak widać bez problemu (klątwy pierwszego naleśnika który musi się popsuć) pierwszy naleśnik idealnie przerzucony na drugą stronę, bez jakiegokolwiek przyklejania :)

Naleśniki aby nie pękały przykrywamy talerzem i odstawiamy na czas usmażenia wszystkich naleśników.

8.  Gotowe naleśniki smarujemy twarogiem i układamy długością jeden obok drugiego w patelni.

9. Następnie zalewamy masą budyniową i wstawiamy do piekarnika na 200 stop i pieczemy przez około 30 minut.

Jak widać z łatwością odpinamy rączkę i siup do piekarnika.

Przed podaniem na stół naleśniki polewamy sosem z kawałkami pomarańczy. Smacznego !

Po całym przygotowaniu obiadu i zapiekaniu, patelnia została umyta w dosłownie trzy minuty, żadnego szorowania, nic się nie przypaliło czy przypiekło, wystarczyła ciepła woda z odrobiną płynu, a na koniec wytarcie ręcznikiem papierowym.

Ja ma u siebie w kuchni kuchnię indukcyjną, ale patelnia WOLL Diamond jest do wszystkich typów kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych no i oczywiście indukcyjnych.

Na patelni bez problemu smażyłam:

Dzisiaj podsuwam Wam pomysł na szybki obiad który może być nawet na dwa dni, a można cześć zamrozić lub na drugi dzień podać np. z makaronem jako łazanki.

Pomysł na szybki i prosty obiad, a jaki smaczny :) Do przygotowania w 20 minut :)









Składniki na 2 osoby:

• 1 filet z piersi kurczaka pokrojony w kostkę
• 3/4 - 1 szkl bulionu drobiowego
• 1/3 szkl śmietanki 30 %
• 1 łyżka masła
• 1 płaska łyżeczka mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1/2 puszki groszku z marchewką
• sól, pieprz, papryka słodka i wędzona
• szczypta czosnku mielonego
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• natka pietruszki

Przy tych placuszkach musimy lubić marchew bo jest ona dominująca w smaku. Jeśli się obawiamy to usmażmy na test tak jak ja to zrobiłam, tylko 8 placków i zjedzmy je np. na drugie danie lub jako przekąskę ;) a jeśli nam zasmakują to to spokojnie z podwójnej porcji polecam :D









Składniki na 8 placków:

• 350 g marchewki przed obraniem
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 jajka kl L
• 3 czubate łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka z małym czubkiem bułki tartej
• 3 łyżki startego sera żółtego
• sól, pieprz, ewentualnie szczypta kurkumy
• olej do smażenia

Pomysł na szybki i prosty obiad lub kolacje które przygotujemy w krócej niż 30 minut :)

Prosty i bardzo smaczny przepis na tartę bez dodatku mięsa, na bardzo smacznym twarogowym cieście :)

Dzisiaj wyjątkowo nie ma niczego słodkiego bo nie samym słodkim człowiek żyje ;)
Za to jest propozycja na dość tani i szybki w przygotowaniu obiad, makaron w sosie serowo brokułowym. Wielkim plusem tego dania jest to, że przygotujemy go w krócej niż pół godziny !







Składniki na 2 osoby:

• 1 małe drzewko brokuła
• 1-2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30 %
• około 70 g sera żółtego (np. edamski, możemy też użyć pół na pół z np. serem wędzonym i danie nabierze całkiem innego smaku)
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz do smaku
• odpowiednia ilość makaronu np. świderki na dwie osoby
• oliwa zwykła lub smakowa do smażenia (ja używam po trochy czosnkowej i chilli) 

Świetna alternatywa dla mięsnych kotletów.















Składniki na około 10-12 kotletów:

• 1/2 szkl kaszy kuskus 
• 1 szkl wrzącej wody lub bulionu
• 3-4 garście mieszanki warzyw mrożonych (brokuły, kalafior, marchewka, fasolka zielona,por )
• 1 jajko
• ewent. 1/4 startej cebuli (jeśli w mieszance był por to cebulę możemy pominąć)
• szczypta ostrej papryki
• sól, pieprz do smaku
• ewent. 2-3 łyżki startego wyrazistego sera
• do obtoczenia mąka kukurydziana lub bułka tarta

Jest to pomysł na szybki, prosty i tani obiad.
















Składniki na 2-3 osoby:

• około 150 -200 g mrożonego szpinaku
• 100 ml śmietanki 30 %
• jeden serek topiony 100 g
• 4-5 sporych pieczarek
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/3 główki cebuli
• sól, pieprz do smaku
• oliwa/olej do smażenia
• ewentualnie oliwa smakowa ja użyłam takiej z dodatkiem chili aby sos był lekko ostry
• makaron np. świderki (ilość na trzy osoby)

Myślałam, że uda mi się uchronić przed choróbskiem, ale niestety nie udało się. Trzeba było odleżeć swoje pod kocykiem i wykurować się. Najgorszy w tym chorowaniu było brak apetytu, który i tak do końca jeszcze w pełni mi nie powrócił, mąż już szybciej wrócił do pełni sprawności i to dla niego przygotowałam te fajne placuszki. Zjadłam dwa i naprawdę mi smakowały, więc wkrótce na pewno zrobię dwie duże porcje tych placuszków :)
Placki przygotowuje się prawie identycznie jak ziemniaczane, jedyna różnicą jest dodatek gotowanych ziemniaków których zawsze, ale to zawsze zostają mi z obiadu, a w ten, smaczny sposób zużywam je i nic się nie marnuje :)














Składniki na około 10-12 placków:

• 4 średniej wielkości surowe ziemniaki
• około 3/4 szkl puree ziemniaczanego (najlepiej wczorajszego)
• około 4 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżka startej cebuli
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia 

Rabanadas to nic innego jak czerstwa bagietka bądź, bułka zamoczona w mleku z jajkiem, usmażona w tłuszczu i obtoczona w cukrze z cynamonem :) Przekąska idealna z kubkiem mleka na zimowe wieczory ;)












Składniki:

• 1/2 czerstwej bagietki lub innej bułki
• 1 jajko
• 1/2 szkl mleka lub napoju mlecznego np. sojowego
• 3-4 łyżki cukru brązowego
• cynamon do smaku
• ewentualnie przyprawa do piernika lub cukier waniliowy
• olej lub oliwa z oliwek do smażenia

Taką wątróbkę mój mąż lubi najbardziej i to dla niego ją przygotowuje. Ja z wątróbki lubię tylko sos, niestety ;)

















Składniki na 1-2 osoby:

• 2 cebule
• około 300-400 g wątróbki drobiowej
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• sól, pieprz do smaku
• olej/olej smakowy do smażenia