sobota, 21 listopada 2015

Rolada z jabłkami i śmietanowo - kakaowymi rozetkami

Miałam już dawno upiec tę roladę, a teraz nadarzyła się właśnie ku temu okazja w której biorę udział po raz pierwszy jest to akcja "Ciasto na niedzielę" :) Zapraszam więc na delikatną biszkoptowa roladę z jabłkami i śmietanowo - kakaowymi rozetkami.










Składniki na dużą blachę od piekarnika

  • 5 jajek
  • 3/4 szkl cukru
  • 1 szkl mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • cynamon
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 lub 4 spore jabłka


Na ozdobienie ciasta:

  • śmietanka 30 % 200 ml + 1 opak śmietan-fixu
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 płaska łyżka kakao





1. Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę, skrapiamy sokiem z cytryny żeby nie ściemniały.
2. Na dużej blaszce od piekarnika rozkładamy papier do pieczenia, a na nim rozkładamy nasze jabłka. Obsypujemy cynamonem i zajmujemy się przygotowaniem ciasta.

3. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je na sztywna pianę utrwalając ją cukrem waniliowym i cukrem. Dodajemy powoli po jednym żółtku i wszystko jeszcze krótka chwile miksujemy.
4. Odkładamy mikser i teraz już samą szpatułką mieszamy masę z mąką oraz proszkiem do pieczenia.
5. Gotową masa biszkoptową zalewamy nasze jabłka na blaszce. Wyrównujemy wierzch i pieczemy przez około 20 min w 180 stopniach.

 6. Po wyjęciu z piekarnika upieczone ciasto, przekładam na deskę i ściereczkę (tym razem na papier do pieczenia) oproszoną cukrem pudrem tak aby jabłka znalazły się na górze, ściągam papier i przy pomocy ściereczki (pap. do pieczenia ) zawijam ciasto w roladę.
7. Po wystudzeniu ubijam śmietankę z dodatkiem śmietan-fixe, cukru pudru oraz kakao na sztywno. Przy pomocy szprycy robię ozdobne rozetki. Do czasu podania schładzam w lodówce.










Rolady razem ze mną piekły:
Anna
Asia
Joanna
Danuta
Danuta
Szóste niebo
Bożena
Dorota
Lidia

17 komentarzy:

  1. Też postawiłam na jabłka i śmietanę. Dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też postawiłam na jabłka i śmietanę. Dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna i ciekawie zrobiona , dziękuję za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepiękna rolada . Dziękuje za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ślicznie ją udekorowałaś! Dziękuję za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję :-) Starałam się :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetna rolada Iwonko. :) Dziękuje za wspólne pieczenie. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pysznie wygląda..dziękuję za wspólne pieczenie i zapraszamy częściej.

    OdpowiedzUsuń
  9. Super pomysł;) wygląda pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale piękna :D My jeszcze mamy przed sobą debiut z roladą ale mamy w planach jakąś wykonać w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dziękuje za miłe komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Śliczna rolada Iwonko, dzięki za wspólną zabawę :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Cudna ta rolada.Na kawałek chętnie bym się skusiła:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale smakowite :)
    http://monikawkuchnifika.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.