Był dżem rabarbarowy to pora na wypiek z jego udziałem. Pyszne drożdżówki, lekko kwaskowe, pyszne idealne na wycieczkę, drugie śniadanie czy na deser ;)
Dzisiaj mam propozycję dla Was na pyszne i proste ciasto :)
Składniki na blaszkę 23 x 23 cm
biszkopt:
Składniki na blaszkę 23 x 23 cm
biszkopt:
- 4 jajka kl L
- 1 bardzo czubata szklanka mąki
- 1/2 szkl cukru
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jabłka, łodyga rabarbaru, 1/2 brzoskwini (lub dowolny miks owoców)
masa budyniowa:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 40 g
- 2 i 1/2 łyżki cukru
- 2 i 1/2 szkl mleka
- 80 gr masła
polewa czekoladowa z żelatyną:
- 50 g masła
- 1/4 szkl cukru pudru
- 1 łyżka mleka
- 1 czubata łyżka kakao
- 1/2 łyżeczki żelatyny + 15 ml zimnej wody
dodatkowo:
- wiórki kokosowe do obsypania po wierzchu (nie konieczne)
Ciasto
1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
2. Następnie dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia składników. Na sam koniec dodajemy owoce pokrojone na mniejsze kawałki.
3. Gotowe ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą.
Pieczemy w 180 stop. przez około 35 minut.
Następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia !
Masa budyniowa
4. Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu ale w mniejszej ilości mleka (w 2 szklankach a 1/2 rozmieszamy proszek budyniowy). Następnie, ugotowany budyń, odstawiamy do prawie całkowitego wystudzenia (przykrywamy folią spożywczą, wierzch budyniu aby nie utworzył się kożuch, możemy też wstawić go do lodowatej wody aby szybciej ostygł)
5. Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu. Postępujemy tak aż do wykończenia składników.
6. Wystudzony biszkopt smarujemy z wierzchu masą budyniową i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania polewy.
Polewa czekoladowa
7. Żelatynę rozprowadzamy w zimnej wodzie.
8. Do garnuszka/rondelka wrzucamy masło, mleko, kakao i cukier puder i mieszamy do rozpuszczenia się i połączenia składników (nie gotujemy!)
9. Następnie wyłączamy grzanie i dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia się jej w masie kakaowej. Polewę schładzamy do temp. pokojowej a następnie polewamy nią ciasto i obsypujemy ewentualnie kokosem.
8. Do garnuszka/rondelka wrzucamy masło, mleko, kakao i cukier puder i mieszamy do rozpuszczenia się i połączenia składników (nie gotujemy!)
9. Następnie wyłączamy grzanie i dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia się jej w masie kakaowej. Polewę schładzamy do temp. pokojowej a następnie polewamy nią ciasto i obsypujemy ewentualnie kokosem.
Takie ciasteczka, są bardzo łatwe w wykonaniu, szybko się je robi i bardzo dobrze smakują. Możemy je przygotować wspólnie z dziećmi co da im dużą frajdę i zachęci do gotowania z nami :)
Składniki na dwie blaszki ciasteczek:
Składniki na dwie blaszki ciasteczek:
- 140 g kajmaku
- 140 g masła
- 2 łyżki brązowego cukru (może być też biały cukier)
- 2 niepełne szklanki mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- garść posiekanych orzechów
- garść posiekanej czekolady deserowej
- kilka krople esencji waniliowej
Przepis wydaje się być długi, ale naprawdę szybko się go robi, z pomocom drugiej, bliskiej nam osoby pójdzie jeszcze szybciej, a i jakieś drobne zajęcie dla dzieci też się znajdzie, także cała rodzinka może przygotować tego murzynka ;) a jak ktoś już bardzo, ale to bardzo nie lubi długich przepisów, bo nie lubi i już, to może zrezygnować z niektórych etapów, a i tak upiecze się coś pysznego ;)
Składniki na tortownicę 18 cm na tortownicę 24 podwajamy składniki
Ciasto:
Składniki na tortownicę 18 cm na tortownicę 24 podwajamy składniki
Ciasto:
- 2 jajka kl M
- 1 czubata szklanka mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 czubate łyżki kakao
- 110 g margaryny Palma
- 80 ml mleka
Masa serowa:
- 200 g sera kremowego, twarogowego
- 100 ml śmietanki 30-36 %
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 1/2 opakowania galaretki przezroczystej + 1/3 szkl wrzącej wody
Dodatkowo:
- 100 ml śmietanki 30-36% do dekoracji
- 1/2 opakowania śmietan fixu
- kakao do oprószenia
- dżem truskawkowy lub rabarbarowy
Ciasto powstaje bardzo szybko i bardzo szybko też znika, więc radzę się Wam przygotować na powtórne pieczenie ;)
Składniki na tortownicę o śred. 22 cm:
Składniki na tortownicę o śred. 22 cm:
- 1 i 1/2 szkl mąki pszennej
- 3/4 szkl letniej serwatki
- 2 jajka kl. L
- 60 ml oleju rzepakowego
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sodu
- 3/4 szkl cukru
- esencja waniliowa
- mały talerzyk owoców ( u mnie były borówki, rabarbar i truskawki )
Przepis na te ciekawe muffinki znalazłam w nowej książce Sarah Rainey "Trzyskładnikowe Wypieki" i jak sam tytuł wskazuje jest to właśnie, taki trzyskładnikowy wypiek.
Babeczki wychodzą tak puszyste i lekkie, że można je zrobić od razu z podwójnej porcji bo szybko znikają ;) Dla niejadków będą pysznym śniadaniem, a dla tych którzy lubią trochę więcej zjeść, po śniadaniowym deserkiem ;)
Składniki na 12 muffinków:
Babeczki wychodzą tak puszyste i lekkie, że można je zrobić od razu z podwójnej porcji bo szybko znikają ;) Dla niejadków będą pysznym śniadaniem, a dla tych którzy lubią trochę więcej zjeść, po śniadaniowym deserkiem ;)
Składniki na 12 muffinków:
- 2 duże, bardzo dojrzałe banany
- 4 jajka
- garść truskawek, jeżyn lub malin
Ciasteczka w wykonaniu są bardzo proste, to tylko trzy składniki i nawet nowicjusz kuchenny sobie z nimi poradzi :)
Na końcu postu będę miała dla Was recenzję bardzo fajnej książki "Trzyskładnikowe Wypieki" Sarah Rainer. Zapraszam :-)
Składniki na około 15 ciasteczek:
Na końcu postu będę miała dla Was recenzję bardzo fajnej książki "Trzyskładnikowe Wypieki" Sarah Rainer. Zapraszam :-)
Składniki na około 15 ciasteczek:
- 175 g płatków owsianych
- 150 g miodu płynnego ( w oryginale golden syrop )
- 100 g masła niesolonego
1. Miód wraz z masłem rozpuszczamy w garnuszku.
2. Do miodu z masłem dodajemy płatki owsiane i mieszamy całość do połączenia się składników.
3. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, następnie wykładamy po łyżeczce masy formując ciasteczka.
4. Gotowe, uformowane ciasteczka pieczemy w 180 stop. przez około 15-18 minut.
Pilnujmy czasu bo inaczej ciastka się bardzo spieką i będą bardzo twarde.
Ciastka przechowujemy w puszce. Smacznego !
Czy nie przerażały Was, przepisy w których sam składniki zajmowały jedną stronę, a wykonanie kolejnych dwie, lub trzy ? Bo mnie często, i skutecznie zniechęcały do wykonania/wypróbowania danego przepisu zwłaszcza, jak dopiero zaczynałam swoją przygodę z gotowaniem.
Z pomocą przychodzi nam Sarah Rainey i jej książka "Trzyskładnikowe Wypieki" która swoja premierę będzie miała 20 czerwca.
Książka jest bardzo przejrzyście napisana, łatwa w odbiorze i co najważniejsze, nie jest to album ze zdjęciami potraw, a prawdziwy zbiór przepisów które na pewno będziemy chcieli wypróbować :)
Książka zaczyna się bardzo fajną dedykacją :) a następnie praktycznymi wskazówkami, które ułatwia nam pracę w kuchni.
Dalej autorka wypisuje w bardzo przejrzysty sposób sprzęty które będą nam potrzebne aby przygotować te wszystkie proste, pyszności ;)
Czy nie przerażały Was, przepisy w których sam składniki zajmowały jedną stronę, a wykonanie kolejnych dwie, lub trzy ? Bo mnie często, i skutecznie zniechęcały do wykonania/wypróbowania danego przepisu zwłaszcza, jak dopiero zaczynałam swoją przygodę z gotowaniem.
Z pomocą przychodzi nam Sarah Rainey i jej książka "Trzyskładnikowe Wypieki" która swoja premierę będzie miała 20 czerwca.
Książka jest bardzo przejrzyście napisana, łatwa w odbiorze i co najważniejsze, nie jest to album ze zdjęciami potraw, a prawdziwy zbiór przepisów które na pewno będziemy chcieli wypróbować :)
Książka zaczyna się bardzo fajną dedykacją :) a następnie praktycznymi wskazówkami, które ułatwia nam pracę w kuchni.
Dalej autorka wypisuje w bardzo przejrzysty sposób sprzęty które będą nam potrzebne aby przygotować te wszystkie proste, pyszności ;)
Książka podzielona jest na działy:
- ciasteczka
- ciasta
- wypieki z blachy
- słodkie przekąski
- pieczywo i nietylko
- słone wypieki
- desery
- lody i sorbety
Nie wszystkie przepisy posiadają zdjęcie, w większości jest tylko treść, dzięki czemu zmieściło się ich więcej w książce.
Przepisy są łatwe, proste i w czytelny sposób napisane więc na pewno nie będziecie mieć problemów z ich zrozumieniem.
Większa część składników jest dostępna w polskich sklepach, a te których nie ma lub nie możemy kupić, możemy przygotować sami np. mąkę samorosnącą, czy golden syrop, możemy także użyć zamienników chociaż smak może nieco się różnic od oryginału. Ja tak zrobiłam w przypadku owsianych ciasteczek, goledn syrop zamieniłam na sztuczny miód.
Książka kończy się podziękowaniami oraz indeksem.
Myślę że zachęciłam Was do jej zakupu bo czy może być coś prostszego niż trzyskładnikowe dania lub desery :)
Tytuł: "Trzyskładnikowe Wypieki"
Oprawa: Miękka
Ilość stron: 207
Wydawnictwo: Insignis
Cena okładkowa: 39,99 zł
Większa część składników jest dostępna w polskich sklepach, a te których nie ma lub nie możemy kupić, możemy przygotować sami np. mąkę samorosnącą, czy golden syrop, możemy także użyć zamienników chociaż smak może nieco się różnic od oryginału. Ja tak zrobiłam w przypadku owsianych ciasteczek, goledn syrop zamieniłam na sztuczny miód.
Książka kończy się podziękowaniami oraz indeksem.
Myślę że zachęciłam Was do jej zakupu bo czy może być coś prostszego niż trzyskładnikowe dania lub desery :)
Tytuł: "Trzyskładnikowe Wypieki"
Oprawa: Miękka
Ilość stron: 207
Wydawnictwo: Insignis
Cena okładkowa: 39,99 zł