Kolejna smaczna propozycja na wykorzystanie mięsa z rosołu i zalegających w lodówce ziemniaczków z obiadu ;)
Składniki na około 12 farszynek:
Składniki na około 12 farszynek:
- około 1,600 kg ugotowanych, wystudzonych i przeciśniętych przez praskę ziemniaczków (mogą być wczorajsze tzn. jeśli na obiad za dużo ugotowaliśmy to utłuczone i przestudzone ziemniaczki chowamy do woreczka/ków i tak przechowujemy w lodówce do 3 dni)
- 2 jajka
- 1 - 1 i 1/2 szkl mąki pszennej ( jeśli ziemniaki są bardzo "ciapciowate" do dajemy 1 i 1/2 )
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
Na Farsz:
- 2 ćwiartki z kurczaka
- marchew + pietruszka + cebula z rosołu
- 1 mała zeszklona na oleju cebulka
- sól , pieprz do smaku