Przepis na te ogóreczki pochodzi od mojego męża. Wyszły bardzo dobre, więc dziele się nim z wami :)
Składniki na jeden duży słój lub naczynie kamionkowe:
Składniki na jeden duży słój lub naczynie kamionkowe:
- 1 kg ogórków gruntowych
- 4-5 ząbków czosnku ( jeśli chcemy mocniejszy aromat możemy ząbki przeciąć na pół)
- 2 łyżki soli kamiennej (najlepiej nie jodowanej)
- 2-3 centymetry korzenia chrzanu
- koper: łodyga z "baldachimem" 2-4 sztuki w zależności od wielkości
- 2 litry wody zagot i ostudzonej do temp. 40-50 stop
Pora na ciasto które już swoją samą nazwą przywołuje chłodek nam na myśl ;)
Na blaszkę 23 x 23 cm
Do kokosowej posypki:
Na blaszkę 23 x 23 cm
- 500 g sera twarogowego zmielonego trzykrotnie lub zblendowanego ( ja tak zrobiłam) lub z wiaderka
- 2 galaretki agrestowe
- 2 szkl wrzątku do rozpuszczenia galaretek
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 500 ml śmietanki 30 lub 36%
Do kokosowej posypki:
- 10 łyżek kokosowych wiórków
- 40 g masła
- 1 łyżka cukru pudru
Szybkie placuszki które powstały z reszty nie dojedzonego jogurtu :)
Składniki na 10-12 placków:
Składniki na 10-12 placków:
- 6-7 łyżek jogurtu greckiego ( jest to około 150-200 g )
- 1 jajko
- 6-7 czubatych łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka cukru + 1 łyżeczka cukru wanili. lub cytrynowego
- 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia + 1/2 płaskiej łyżeczki sody
- olej do smażenia
Troszkę inny "bigos", ale równie smaczny co ten tradycyjny ;) Podajemy go z kiełbaską np. domową i chlebkiem.
Składniki na 1 porcję
Składniki na 1 porcję
- 2 duże cebule
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki i szczypta ostrej
- 2-3 łyżki wody
- 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki majeranku - jeśli nie lubimy nie musimy go dodawać
- sól, pieprz do smaku
- kiełbaska taka jaką lubimy
Te placuszki bardzo często robię latem, wystarczy delikatna zmiana składników i za każdym razem smakują inaczej. Polecam !
Składniki na 20-25 placuszków
Składniki na 20-25 placuszków
- ponad 1 kg nieobranej cukinii ( u mnie było 1,2 kg)
- 2 średnie jajka
- 5-6 łyżek mąki pszennej np. tortowej
- 1/2 sporej marchewki
- 1/2 korzenia pietruszki
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka do smaku,
To już chyba ostatni post który zawiera w sobie truskawki. Ciasto które szybciutko się robi, jest wilgotne i co najważniejsze jest bardzo smaczne.
Składniki na blaszkę 23 x 23
Składniki na blaszkę 23 x 23
- 2 i 1/2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl oleju
- 1 szkl kefiru
- 3/4 szkl cukru
- 3 jajka
- esencja waniliowa bądź 1 całe opak. cukru wanili.
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 garście truskawek plus u mnie jedna mała łodyżka rabarbaru ( została mi w lodówce więc nie chciałam aby się popsuła ;)