piątek, 28 lipca 2017

Słodko - Kwaśny Sernik Z Porzeczkami W Kruchym Cieście

Ten sernik jest dla tych, którzy lubią kwaśne smaki. Owoców w środku jest u mnie sporo, można dodać mniej oczywiście. Polecam spróbować wam zrobić taki serniczek, to ciekawe doznanie smakowe :)














Składniki na tortownicę 18 cm, na tortownicę 24 podwoić składniki

Ciasto kruche:

  • 1/2 szkl mąki pszennej
  • 1/2 szkl mąki krupczatki
  • 2 żółtka
  • 100 g masła
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 czubate łyżki cukru
  • kilka kropel esencji waniliowej
Masa serowa:
  • 250 g twarogu na sernik ( ja używam "Mój ulubiony")
  • 50 g masła
  • 1 żółtko
  • 2 białka
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/3 szkl cukru
  • garść owoców czarnej porzeczki
  • cukier puder do dekoracji
1. Z podanych składników zagniatam ciasto i chowam do lodówki na 30 minut.
2. Białka ubijam na sztywno. Masło ucieram z cukrem, dodaje żółtko i po łyżce sera. Dodaje mąkę ziemniaczaną, ubite białka, owoce i mieszam delikatnie wszystko. 
3. Ciasto wyjmuje z lodówki, dzielę na dwie połowy i wałkuje na dwa cienkie blaty.
Wykładamy pierwszy blat, wylewam masę serową z owocami, na to wykładam drugi blat z ciasta, lekko go nakłuwam widelcem.
Całość piekę w 180 stop przez około 50-60 minut.
Wystudzony sernik chowam do lodówki na noc, przed podaniem obsypuje cukrem pudrem i dekoruje owocami. Smacznego !!!


25 komentarzy:

  1. Widzę sernik i ślinka mi leci... Pysznie wygląda i chętnie zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :* Oj gdybym mogła tylko poczęstować...:)

      Usuń
  2. Dokładnie, naprawdę wspaniały serniczek. Bardzo bym chciała go spróbować :p

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie ciasta, czarna porzeczka do takiego wypieku pasuje doskonale :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się że tak uważasz bo na prawde było zaskakująco dobre :)

      Usuń
  4. Iwonko świetny serniczek :-) już mi smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealnie w punkt, to jest moje połączenie słodko - kwaśnie. Często z mężem szukamy takich rozwiązań.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O..to się cieszę że trafiłam w gusta :)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. :D Cieszę się..to znaczy że mogła bym śmiało nim Cię poczęstować ;)

      Usuń
  7. super pomysł na sernik :) lubię połączenie słodko-kwaśne w ciastach :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudownie wygląda :) Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo chętnie zjadła bym kawałeczek ❤

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę się częstować w takim razie :)

      Usuń
  10. idealne połączenie smaków :) wpraszam się na kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Taki sernik to coś dla mnie

    OdpowiedzUsuń
  12. Kwaśny serniczek to jest to :) W takie ciepłe dni idealny i orzeźwiający :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Kochana moje smaki, pyszności :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.