czwartek, 1 października 2015

Zupa krem z dyni

Gdzie nie spojrzę to wszędzie dynie, duże, małe, średnie, fikuśne więc gdy tak się do mnie uśmiechają to jak tu ich nie wykorzystać ;)
Moją dynię wykorzystałam w dwóch przepisach. Pierwszym z nich będzie zupa krem z dyni. Zapraszam !



Składniki
pół średniej dyni ( ja miałam taką kilogramową )
3-4 małe ziemniaczki
1/2 małej cebulki
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
sól, pieprz świeżo zmielony
pół płaskiej łyżeczki słodkiej papryki

1. Dynie kroimy w kosteczkę razem z ziemniakami.
2. Podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Kiedy cebulka się zeszkli dodajemy dynie z ziemniakami i podsmażamy całość.

3. Kiedy dynia z ziemniakami nam się podsmaży to całość przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym lub mięsnym. Gotujemy pod przykryciem około 30 min.


 4. Następnie całość blendujemy i doprawiamy do smaku. Na sam koniec dodajemy zahartowaną śmietanę ( śmietanę mieszamy najpierw z gorącym bulionem, następnie po zmiksowaniu zupy, wlewamy śmietanę i już nie gotujemy ) Jeszcze raz sprawdzamy smak i ewentualnie jeszcze delikatnie doprawiamy. Smacznego !!!


Sposób na dynię 2015

2 komentarze:

  1. Zupa z dyni na wywarze powinna mieć lepszy smak, nie tak mdły. A papryka wyostrzy smak. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie zupy- krem ;-) W tym roku jeszcze nic z dyni nie jadłam, więc wszystko przede mną ;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.